Blanchierte rohe ganze Mandeln 12,5 kg
Warum ist es gut? Mandeln sind eine gute Quelle für die Vitamine B1, B2, B6 und E. Unter den Mineralstoffen enthalten sie signifikante Mengen an Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Von den Spurenelementen ist der Gehalt an Eisen, Mangan und Zink hervorzuheben. Der antioxidative Gehalt der inneren braunen Samenhülle schützt das Kernöl vor atmosphärischem Sauerstoff und Oxidation, und aufgrund seines wertvollen Gehalts ist es nicht ratsam, ihn zu entfernen, außerdem ist er köstlich. Studien zufolge reduziert ihr regelmäßiger Verzehr das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Kalifamandeln sind auch in geschnittener Form erhältlich. Durchschnittliche Nährwertangaben (pro 100g Produkt):
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