Product Description
Ein Getreide mit einer der größten Mengen an Mineralstoffen und Nährstoffen. Es hat einen hohen Nährwert, ist eine reiche Proteinquelle (14%), ballaststoffreich und enthält zudem die Vitamine B und E, Magnesium, Phosphor, Kalzium und Eisen. Es enthält kein Gluten und ist daher leicht verdaulich. Es kann schnell gekocht werden; aufgrund seines angenehm neutralen Geschmacks und seiner Konsistenz eignet es sich als Beilage, Brei, Hauptgericht oder Dessert. Es kann alles zubereitet werden, was man aus Reis oder Hirse zubereiten würde. Es kann auch püriert in Wasser oder Milch genossen werden. Es ist eine langsam freisetzende Kohlenhydratquelle mit viel Ballaststoffen. Enthält alle essentiellen Aminosäuren. Glutenfrei, daher auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet. Hat auch eine basische Wirkung. Sein Fettgehalt ist höher als bei anderen Getreidesorten und hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren. Soll an einem trockenen Ort aufbewahrt werden, Kühlen ist nicht erforderlich.