Product Description
Organic Cocoa Powder 150g (Criollo)
Premium quality cocoa powder - Criollo variety, also known as the king of cocoas.
The Latin name for cocoa - theobroma cacao means 'food of the gods'. The cocoa bean is the basis of all cocoa and chocolate products.
Nyers kakaóporunk Criollo fajtájú, ezt termesztették a mayák is. Ez a legritkább, legfinomabb és egyben legdrágább kakaófajta, gyakran nevezik a kakaók királyának is, az összes kakaótermelés 10-15%-át adja. A kakaóbabból készült nyers kakaópor kiemelkedően magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, mely természetes sejtvédő hatása révén segít az öregedési folyamatok lassításában. Jelentős magnézium tartalma nélkülözhetetlen a megfelelő idegi és izomműködéshez. Hangulatjavító, energetizáló hatásáról is ismert.
In the 21st century, raw cacao is becoming increasingly popular, thanks to the gentle processing of cocoa beans that helps preserve its nutritional content and beneficial effects. After harvesting, cocoa beans are fermented in a wooden box on banana leaves for a few days. During fermentation, chemical changes occur that reduce the bitterness of the cocoa bean and allow a richer chocolate flavor to emerge. This is followed by a gentle drying process, which gives it its brown color and final flavor.
How to consume:
Add your favorite plant-based milk or blend it with 1-2 bananas, or make some chocolate out of it.
Ingredients:
100% organic cocoa powder
Place of origin: Peru
Important vitamins and minerals in cocoa powder: B1, B2, B3, B5, B9, C, E vitamin, magnesium, zinc, copper, sulfur, calcium, iron, potassium, manganese
Beneficial effects: cardiovascular: may promote blood circulation, anticoagulant, help regulate blood pressure, mood enhancing