Szendi Gábor: Neue Vitaminrevolution, erweiterte Ausgabe 1 Stück
Eine neue Vitaminrevolution findet statt – wenn auch bisher nur in der abgeschotteten Welt der Forschung. In den letzten eineinhalb Jahrzehnten hat die Wissenschaft Erkenntnisse über Vitamine gewonnen, die buchstäblich lebenswichtig für uns sein könnten. Doch die Aktualität von Szendi Gábors Buch liegt nicht nur in dieser revolutionären Situation. Im Licht neuer Erkenntnisse ist es an der Zeit, die Aberglauben und künstlich geschaffenen Mythen rund um Vitamine zu überdenken, die bedauerlicherweise in den letzten Jahrzehnten das Lager der fanatischen Vitaminliebhaber und hartnäckigen Vitaminhasser geprägt haben. In dem von den Vitamin-Gurus und -Propheten erzeugten Nebel ist es wichtig, endlich klar zu erkennen, was die tatsächlichen Wirkungen von Vitaminen sind, was wir als wahr erkennen können und was überholte Illusionen im Zusammenhang mit Vitaminen sind.
Gabor Szendi's book is deliberately not an encyclopedia: it does not list which vitamin is "good for what" or what happens in case of their deficiency. Instead, based on the latest results of vitamin research, it presents the most important vitamins, as well as the mechanism of action of calcium and magnesium, and strives to awaken readers to the fact that these vitamins and minerals only function properly in complex interactions with each other. Therefore, in order for them to exert their desirable effects in the body, it is advisable to harmonize the quantity consumed of one with the other with which it interacts. As the author puts it: "It's like a symphony: it only comes together as a unified experience when each musician serves the greater whole with their playing."
Gábor Szendi is a writer and psychologist, the Hungarian pioneer and promoter of the paleolithic diet, and a freethinker. He believes that our modern world has strayed lightyears away from the lifestyle that humans have adapted to over millions of years. Even though we live in big cities surrounded by super-intelligent gadgets, our bodies and brains still belong to a hunter-gatherer tribe. If we desire a fuller and happier life, we must first understand what we were designed for.