Latin nevének (Foeniculum vulgare) jelentése, illatos széna. Eredetileg a Mediterránrumból származik és már ősidők óta használjuk. Mára a világ minden részén termesztik és fogyasztják. Aromája édeskés, lágyan ánizsos.
Felhasználása: kiválóan használható a sült halételekhez, vagy a hozzájuk kínált mártásokhoz. A sertés és bárányból készült ételekhez, továbbá péksüteményekhez is jól illeszkedik, valamint számos fűszerkeverék alkotóeleme.
Az ánizs az arra érzékenyeknél allergiás reakciókat válthat ki!
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.