A Paleolaj még a szigorú paleolit diétába is beépíthető. Az olaj kivonását a magvak préselésével, sajtolásával (olajütés) végzik, így vitaminjait teljes mértékben megőrzi. Mivel sajtolás előtt lehántják a héját, így szermaradvány nem kerül az olajba. Oldószerektől mentes, kiváló minőségű étolaj.
A napraforgó mag nemcsak finom rágcsálnivaló, hanem bőséges olajtartalma is kiemeli az olajat adó növények közül. A napraforgó mag 47 százalék olajat tartalmaz, és annak 65 százaléka esszenciális olaj. A benne lévő hatóanyagok, összetevők kedvező élettani hatásainak köszönhető mai népszerűsége.
A gyógyászatban vizelethajtó, hurutoldó hatással bír, köhögés, vérhas és vesegyulladás kezelésére alkalmas. Ásványi anyagokat, nyomelemeket is bőven találunk benne. Hatóanyagai: cholin, linolein, olein, lecithin, a virágjában xanthophyll.
Az étolaj fogyasztása a 90%-os olajsavtartalma és magas E-vitamin tartalma miatt is ajánlatos. Omega-6 zsírsavtartalma 2% alatti. Kiválóan alkalmas salátákra, sütésre-főzésre. 170 fokon akár négy alkalommal is felhasználható.
Az egészséges életmód hívei különösen a magas E-vitamin, telítetlen és esszenciális zsírsav tartalma miatt becsülik.
Kiszerelés: 5l