Clare Shaw: Książka kucharska dla chorych na raka
Ta książka kucharska nie traktuje w tradycyjny sposób o diecie i przyczynach raka. W dwóch dużych rozdziałach ("W trakcie leczenia" i "Po leczeniu") proponuje ponad 150 pożywnych, smacznych i zdrowych dań oraz wskazówki nie tylko dla chorych, ale także dla całej rodziny. W obrębie dużych rozdziałów w osobnych sekcjach proponuje przepisy na śniadania, lekkie posiłki, dania główne, desery, przekąski oraz pożywne napoje.
In the informative introduction, you can read useful information about essential vitamins, minerals, antioxidants, dietary fibers - and about vegetables and fruits containing these nutrients -, as well as about various cancer treatment methods, such as radiation therapy, chemotherapy, and hormone therapy.
The recipes in the book were professionally reviewed and put together by Dr. Clare Shaw PhD RD, an oncology dietitian consultant at The Royal Marsden Hospital in the UK, with the aim of making cooking easy, enjoyable, and stress-free for patients and their caregivers - saving time, money, and energy during the toughest times.
Some of the published recipes come from renowned celebrity chefs such as Mary Berry, Nigella Lawson, Ruth Rogers, Rick Stein, and one recipe is credited to the world-famous actress, Gwyneth Paltrow.