Product Description
Tapioka to azjatycki makaron bezglutenowy stosowany w kuchni azjatyckiej. Przezroczysty, elastyczny w konsystencji, lubiany przez kuchnię wietnamską. Doskonały zamiennik spaghetti dla osób stosujących dietę paleo. Gdy używamy go do potraw smażonych na woku, wchłania sos, dlatego konieczne jest użycie większej ilości płynu, a jeśli smażymy na oleju, nie wchłania zbyt dużej ilości tłuszczu.
Zalecenia dotyczące użycia: dodawaj do zup, makaronów, warzyw, potraw smażonych na woku. Smażone krótko w oleju rozgrzanym do temperatury 160-180°C będą pasować do prawie wszystkiego, do czego dotychczas używaliśmy gotowanego makaronu.
Przepis na przygotowanie makaronu z tapioki:
- Połóż makaron w zimnej wodzie.
- Gotuj aż miękki w gotującej się wodzie.
- Odcedź i zanurz ponownie w zimnej wodzie.
- Odsącz i użyj w potrawach.