Product Description
Jest to jeden z najbardziej bogatych w minerały i składniki odżywcze zbóż. To produkt o wysokiej wartości odżywczej, bogate źródło białka (14%), bogate w błonnik, zawiera witaminy B i E, magnez, fosfor, wapń i żelazo. Nie zawiera glutenu, dlatego jest łatwostrawny. Szybko gotuje się, dzięki przyjemnemu neutralnemu smakowi i konsystencji można go podawać jako dodatek, kaszę, danie główne lub deser. Można z niego przygotować wszystko, co przygotowywalibyśmy z ryżu lub prosa. Gotowane w wodzie lub mleku można jeść na puree. Jest źródłem węglowodanów o wolnym uwalnianiu z dużą ilością błonnika. Zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne. Jest bezglutenowy, dlatego mogą go spożywać osoby z nietolerancją glutenu. Ma właściwości alkaliczujące. Zawartość tłuszczu jest większa niż w innych zbóż, głównie z niezbędnych kwasów tłuszczowych. Przechowywać w suchym miejscu, nie wymaga chłodzenia.