Product Description
Użycie proszku białkowego jest bardzo korzystne podczas produkcji wyrobów cukierniczych, pieczywa i produktów mięsnych. Dzięki delikatnemu suszeniu właściwości fizyczne i chemiczne produktu rozcieńczonego do użycia są prawie identyczne z świeżym białkiem jajek. Korzystanie z proszku białkowego eliminuje potrzebę miejsca na przechowywanie jaj wrażliwych na warunki, lodówki, wystarczy pomieszczenie zapewniające chłodne, suche i chronione przed bezpośrednim światłem słonecznym warunki. Dzięki użyciu tego produktu proporcje białka i żółtka można dowolnie dostosować, ponieważ można zamówić osobno proszek żółtka jaj oraz proszek całego jajka. Dzięki długiemu czasowi przydatności do spożycia nie trzeba dokładnie planować zapotrzebowania na surowce, a także można skutecznie obsłużyć niespodziewane zamówienia.