Szendi Gábor: Nowa rewolucja witaminowa, rozszerzone wydanie 1 szt.
Trwa nowa rewolucja witaminowa - choć na razie tylko w zamkniętym świecie badań. W ostatnich dekadach nauka osiągnęła odkrycia dotyczące witamin, które dosłownie mogą być życiowo istotne dla nas. Jednak aktualność książki Gábora Szendiego nie wynika tylko z tej rewolucyjnej sytuacji. W świetle nowych informacji musimy przeanalizować przesądy i sztucznie wywołane mity wokół witamin, które niestety utworzyły w ciągu ostatnich dziesięcioleci obóz fanatycznych zwolenników witamin i upartych przeciwników witamin. W dymie wywołanym przez guru witamin i proroków, ważne jest, abyśmy wreszcie jasno zobaczyli, jakie są rzeczywiste skutki witamin, co możemy uznać za prawdziwe, a co za przestarzałą iluzję związaną z witaminami.
Gabor Szendi's book is deliberately not an encyclopedia: it does not list which vitamin is "good for what" or what happens in case of their deficiency. Instead, based on the latest results of vitamin research, it presents the most important vitamins, as well as the mechanism of action of calcium and magnesium, and strives to awaken readers to the fact that these vitamins and minerals only function properly in complex interactions with each other. Therefore, in order for them to exert their desirable effects in the body, it is advisable to harmonize the quantity consumed of one with the other with which it interacts. As the author puts it: "It's like a symphony: it only comes together as a unified experience when each musician serves the greater whole with their playing."
Gábor Szendi is a writer and psychologist, the Hungarian pioneer and promoter of the paleolithic diet, and a freethinker. He believes that our modern world has strayed lightyears away from the lifestyle that humans have adapted to over millions of years. Even though we live in big cities surrounded by super-intelligent gadgets, our bodies and brains still belong to a hunter-gatherer tribe. If we desire a fuller and happier life, we must first understand what we were designed for.