Descriere produs
Obiceiul de a bea ceai provine din China, dar descoperirea celei mai răspândite băuturi a omenirii se pierde în legendă. Conform unei versiuni, Împăratul Sen-nung, în anul 2737 î.Hr., îşi fierbea apa de băut când un vânt brusc a purtat câteva frunze în flăcările arzătoare, acestea ajungând în apa fierbinte. Ce băutură imperială a devenit acea apă fierbinte! Probabil, după ce chinezii au descoperit că apa nefiertă provoacă boli, au încercat să o facă mai gustoasă, astfel descoperind frunzele de ceai. Ceaiul nu doar este delicios, ci și revigorant, aşa cum arată o altă legendă despre originea sa. Bodhidharma, fondatorul budismului zen, a meditat timp de nouă ani în poziţia de lotus, cu spatele la perete. Când nu a mai putut suporta că i se închideau ochii de somnolenţă, şi-a tăiat pleoapele. Din ele au crescut frunzele de ceai menite să-l ţină treaz...
Chinezii consumă aproape exclusiv ceai verde. Acesta este, pur și simplu, frunza uscată la soare a plantei Camellia sinensis, care este rulată ușor și tăiată în timpul uscării pentru a elibera mai bine substanțele aromatice atunci când este infuzată cu apă clocotită. Calitatea ceaiului depinde nu doar de soiul și zona de cultivare, ci și de cât de matură este frunza. Cel mai bun ceai este obținut din vârful tulpinii, dintr-un mugure neînflorit și din a doua frunzuliță ce începe să se deschidă.
Dozare:
Doza obișnuită este de 1-2 grame de pulbere de frunze sau frunze mărunțite, semințe.