Clare Shaw: Carte de bucate pentru pacienții cu cancer
Această carte de bucate nu vorbește în sensul tradițional despre dietă și cauzele cancerului. În două capitole mari („În timpul tratamentului” și „După tratament”) sunt oferite peste 150 de rețete hrănitoare, gustoase și sănătoase, precum și sfaturi nu doar pentru pacienți, ci și pentru întreaga familie. În cadrul acestor capitole mari, sunt propuse rețete pentru micul dejun, mâncăruri ușoare, feluri principale, deserturi, precum și gustări și băuturi hrănitoare.
In the informative introduction, you can read useful information about essential vitamins, minerals, antioxidants, dietary fibers - and about vegetables and fruits containing these nutrients -, as well as about various cancer treatment methods, such as radiation therapy, chemotherapy, and hormone therapy.
The recipes in the book were professionally reviewed and put together by Dr. Clare Shaw PhD RD, an oncology dietitian consultant at The Royal Marsden Hospital in the UK, with the aim of making cooking easy, enjoyable, and stress-free for patients and their caregivers - saving time, money, and energy during the toughest times.
Some of the published recipes come from renowned celebrity chefs such as Mary Berry, Nigella Lawson, Ruth Rogers, Rick Stein, and one recipe is credited to the world-famous actress, Gwyneth Paltrow.