Termékleírás
Amarant je vynikajícím zdrojem železa, vápníku, hořčíku, zinku a dalších stopových prvků. Vzhledem k jeho obsahu železa, je amarant vynikajícím zdrojem tohoto minerálu, jak z hlediska množství, tak biologické dostupnosti, pokud zahrneme do důležitých rostlinných potravin.
Obsah vápníku v amarantu nejen převyšuje obsah vápníku v mléce, ale z hlediska biologické dostupnosti jej dělá nejlepším zdrojem vápníku.
Obsah hořčíku v amarantových semínkách je o řádově vyšší než u obilovin, což příznivě ovlivňuje udržování svěžesti mysli a funkci srdce. Bez lepku, takže dokonale vyhovuje každodenní stravě lidí trpících celiakií.
Použití: Doporučujeme použít v moučnících nebo smíchat s ovocnými šťávami.
Glykemický index: 35.
Bezlepkový, snadno stravitelný zdroj bílkovin.
Puffované semínko amarantu je omezeně vhodné i v paleo stravě!