Termékleírás
NATURA HAJDINA Proso, nebo také prosař byl dříve zařazen do kategorie jednoduchých lidových jídel. Jeho loupání bylo také ručně vyřešeno třením mezi mezeřenými mlýnskými kameny, které odstranily tvrdou slupku.
NATURKONYHA ho znovu objevila a i když má specifickou a silnou chuť, možná právě proto je stále oblíbenější. Při průmyslovém loupání se obvykle namáčí nebo dokonce trochu praží, takže získává hnědý odstín. Nezpracovaným prosem je bílý. Jeho chuť není tak silná jako u hnědého prosa. Výživové hodnoty jsou u obou typů prosa stejné. "Nejnovější výzkumy potvrzují staré pozorování: prosa má prospěšný účinek u onemocnění cév, u pacientů s vysokým krevním tlakem a u diabetiků.
Smíchaný s pšeničnou moukou se používá jako základ chleba a těstovin. Loupané i celé zrna jsou známé jako základ pro ruskou kaši. Pražením před vařením prosa jídlo obohacuje jemnou ořechovou chuť a vůni.