Kardamom je exotická koření, které je velmi všestranné. Na jednu stranu je oblíbené pro dochucování pečiva, na druhou stranu je nedílnou součástí curry koření, masových jídel. Ve skandinávských zemích mají s kardamomem bohatou tradici v pečení, ale také je používán k dochucení likérů, čajů, káv a čokolád. V Indii je součástí mnoha Masala směsí a dokonce se přidává do chleba.
Felhasználási javaslat: Sütemények, kávé, čaj, ochucení čokolády. K ochucení svařeného vína, likérů. V pokrmech, ačkoli střídmě, opatrně, jídlu dodává docela pikantní rozměr. Inspirováno východní kuchyní, zejména pro koření indických jídel.
Dobré vědět: Kardamom má pozitivní vliv na fungování svalů srdce, trávení a navíc působí jako lék proti kašli.
Původ: Honduras
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.