Termékleírás
Zajímavosti o ovsu:
Oves je velmi cenné obiloviny s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny. Uchovává své hodnoty i po ošetření vločkováním. Je snadno připravitelné a široce využitelné, a proto není divu, proč se stalo a zůstává jedním z nejoblíbenějších snídaní v anglosaských zemích. Není překvapivé, že v posledních letech získává stále větší popularitu i u nás. Jednoduše se nelze přejíst!
Ovesné vločky jsou pečlivě vybírané, vyrobené z celých ovesných zrn. Na rozdíl od svého názvu nejsou skutečně plátkované, ale jsou vyráběny párou a následným stlačením, což udržuje ve vločkách veškeré cenné živiny a na rozdíl od jiných obilovinových vloček nedochází k rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi.
I když oves a výrobky z něj neobsahují lepek, často se pěstují a zpracovávají vedle pšenice, žita, ječmene, a mohou tak být kontaminovány lepkem. Pokud máte celiakii, doporučuje se zakoupit ovesné vločky označené jako bezlepkové.
Důležitost, dopady:
Ovesné vločky obsahují nejvyšší množství složených sacharidů, které se pomalu vstřebávají a nezvedají hladinu cukru v krvi náhle. Bílkoviny a vláknina také pomáhají, takže ovesné vločky lze konzumovat i při potížích s krevním cukrem. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají ovesné vločky předcházet zácpě a snižují pravděpodobnost vzniku tlustého střeva, přičemž rozpustné vlákniny zvané beta-glukany hrají důležitou roli při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Další výhodou je, že vláknina zvyšuje pocit sytosti, což zpozdí čas pro další jídlo a sníží potřebnou porci. Při hubnutí je vhodné využít tuto výhodnou vlastnost ovesných vloček.
V ovesných vločkách jsou obsaženy látky, které pomáhají snižovat krevní tlak, proto je vhodné je zařadit do stravy i při vysokém tlaku, zvláště pokud je potřeba zhubnout. Obsažené antioxidanty přispívají k tlumení svědění, snižování zánětů a přispívají ke kráse pokožky.
Použití:
Nejčastěji se konzumuje jako kaše a téměř každý má svůj vlastní oblíbený, nejrychlejší, nejjednodušší a nejméně zamlžený způsob a příchuť. Porce obsahující zhruba 25-30 g ovesných vloček, které vaříme ve vodě nebo rostlinném mléce v poměru jedna až dvě číše a za nepřetržitého míchání přibližně 5-10 minut. Další nejjednodušší způsob je namočení v téže tekutině přes noc a předehřátí ráno. Příchutě jsou omezeny pouze naší fantazií a mohou být sladké, slané, s sušeným nebo čerstvým ovocem, kokosovými krečky, kakaovým práškem nebo také konzumováno přírodně.
Ovesné vločky se často používají na výrobu pečiva, sušenek, ale mohou být také namáčené do karbanátku, přidávány do náplní nebo použity jako strouhání.
Složení: 100% ovesné vločky
Plus informace: V Spojených státech byl 29. říjen vyhlášen jako Národní den ovesné kaše (National Oatmeal Day), aby tím upozornili lidi na příznivé zdravotní účinky jejich oblíbené snídaně.