Termékleírás
Kakaovník (Theobroma cacao) pochází z tropického podnebí Jižní Ameriky a je svatým stromem Majů a Aztéků. Kakaové boby vyrobené peruánskými bioproducenty obsahují více antioxidantů než červené víno a třikrát více než zelený čaj. Kakao je bohatým zdrojem minerálů.
Čerstvé lusky luští ručně, vybírají ty nejlepší kvality a fermentují je ke snížení jejich původní hořkosti. Po očištění suchých bobů čistou vodou se luští, oloupou, jádro vyjme a rozmělní. Tyto drceniny se zpracují na kakao pastu. Tuk z pasty se oddělí od pevné části, zbytek se vysuší a rozemelje na jemné kakaové prášky. Kakaový prášek obsahuje méně tuku a více vlákniny než samo zrno. Výrobní proces zachovává významnou část živin ze zrna, bez přidání jakýchkoli přísad.
Kakaový prášek je mimořádně široce využívaný jako hlavní surovina mnoha potravin, nápojů a sladkostí.
Dávkování, doporučené použití:
Jedna dávka = 10-15 g podle chuti
Ukládání: Skladujte v uzavřeném, suchém, chladném a chráněném místě.
Složení: 100% bio kakaové boby (theobroma cacao)