Karobový prášek Naturmind 500 g
Karobový prášek se získává sušením a mletím semen stromu Svatého Jana. Barvou a konzistencí je velmi podobný kakau, proto se nejčastěji používá jako jeho náhrada. Na rozdíl od kakaa karobový prášek nezpůsobuje problémy u domácích zvířat, a proto se často používá i při výrobě pamlsků.
Termékleírás
Karob se získává sušením a mletím semene stromu johannisového chleba. Barevně a texturou je velmi podobný kakau, a proto se nejčastěji používá jako jeho náhrada.
Na rozdíl od kakaového prášku karob nezpůsobuje problémy u domácích mazlíčků, a proto se často používá i k výrobě pamlsků.
Důležitost, dopady:
Na rozdíl od kakaa neobsahuje karob kofein a teobromin, které mohou mít nepříjemný vliv na citlivé jedince. Karob neexcituje, spíše uklidňuje trávicí systém, proto může pomoci při mírnění příznaků průjmu. Chuť karobu je sladší než chuť kakaa.
Obsah vlákniny v karobovém prášku je velmi významný a obsah tuku je mnohem nižší než u kakaového prášku, proto si lidé toužící zhubnout raději vybírají tento druh, pokud chtějí připravit lehký dezert.
Karob obsahuje také antioxidanty a důležité minerály jako vápník, draslík, hořčík, zinek.
Karobový prášek je bezlepkový.
Použití:
Kakaový prášek je vhodný ve stejném poměru jako náhrada kakaového prášku skoro v jakémkoli receptu, ať už syrový nebo zpracovaný tepelně.
Složení: karob