Termékleírás
Kokosová mouka je vyrobena z čerstvé bio kokosové dužiny, která je nejprve sušena a odmastěna, poté jemně namleta. Její konzistence je velmi podobná pšeničné mouce. Může se používat v množství 15-25 % jako náhrada za jiné mouky v tradičních receptech a je možné ji použít i v 100 % podílu při přípravě mnoha jídel. Kokosová mouka má nízký obsah sacharidů, je ideální pro pečení chleba a pečiva. Obsahuje méně stravitelných (netto) sacharidů než jakákoli jiná mouka, včetně sójové mouky! Je dobrou zdroje bílkovin obsahující mnoho bílkovin podobně jako pšeničná mouka. Kokosová mouka je bohatá na vlákninu, obsahuje 38,5 % vlákniny, což je nejvyšší poměr ve srovnání s jinými moukami. Kokosová mouka je hypoalergenní. Je vhodná pro ty, kteří dodržují nízkosacharidovou dietu. Použití kokosové mouky lze dobře začlenit do redukčního programu, jelikož její vysoký obsah vlákniny podporuje pocit sytosti. Dalším skvělým způsobem, jak využít kokosovou mouku, je zvýšit denní příjem vlákniny. (1 polévková lžíce odpovídá přibližně 5 gramům vlákniny.) Důležité: strouhaný kokos a kokosová mouka nejsou to samé. Použití kokosové mouky lze dobře začlenit do redukčního programu, jelikož její vysoký obsah vlákniny podporuje pocit sytosti.