Kokosový olej se získává lisováním z kokosové dužiny, poté se čistí a dezodoruje. Tak získaný kokosový olej je zcela čistý a bez zápachu. Lze ho dobře použít na pečení a vaření, aniž by významně ovlivnil obvyklou chuťovou paletu. Maďarská asociace diabetiků doporučuje tento olej i diabetikům, neboť dokáže poskytnout buňkám energii i bez přítomnosti inzulinu. Neobsahuje cholesterol. Skládá se z 92 % nenasycených mastných kyselin střední délky, a proto se za teploty asi 25oC roztavuje. Při nižší teplotě má pevný skupenství, a proto se hojně používá i pojmenování kokosový tuk.
Obsažené nejdůležitější mastné kyseliny: kyselina laurová, myristová, palmitová, kaprulová, kapriny, stearinová.
Výhodné fyziologické účinky:
- Nenasycené mastné kyseliny obsažené v kokosovém oleji snižují škodlivé hladiny cholesterolu v těle, zároveň však zvyšují ty, které blahodárně působí na fungování našeho těla.
- Díky kyselině laurové obsažené v kokosovém oleji můžeme předcházet onemocnění srdce a cév. Tato kyselina zároveň učiní naše cévy pružnějšími, zvyšuje jejich propustnost, díky čemuž se živiny mohou rychleji a snadněji vstřebat do těla.
- Díky své stabilní struktuře odolává vysokým teplotám, čímž nedovoluje vznik trans-tuků, jež jsou velmi škodlivé pro zdraví našeho srdce a cév.
- Díky vysokému obsahu lipidů, kyseliny laurové, kaprylové a kaprinové, kokosový olej pomáhá předcházet onemocněním, protože tyto látky mají velmi významný imunitní posilující účinek. Tyto kyseliny jsou schopny zničit plísně, bakterie, viry, což poskytuje ochranu proti onemocněním šířeným těmito mikroorganismy.
- Pomáhá sportovcům zvyšovat výkonnost, protože pro ně představuje okamžitý zdroj energie.
- Zrychluje metabolismus, díky čemuž naše buňky mohou rychleji obnovovat, díky čemuž se budeme cítit svěží a odolnější vůči stresu.
- Je vhodný i pro ty, kteří drží dietu, měří středně dlouhými řetězci, takže se nepodílí na metabolismu tuků, což zabraňuje přeměně tuků v tukové polštáře a zrychluje metabolismus, což nás motivuje k většímu energetickému využití.
- Pomocí něj můžeme léčit kožní infekce, protože když je aplikován na infikovanou oblast, vytvoří se vrstva, která nepropouští vnější znečištění a navíc podporuje regeneraci tkání.
- Díky svému antioxidačnímu účinku zpomaluje stárnutí a snižuje stres.
- Slouží jako surovina pro kosmetické přípravky, protože snižuje akné, zpevňuje kůži a září vlasy.
Použití: Může být použito nejen k jídelním účelům, ale také na péči o vlasy a pleť.
Balení: 20l