Kukuričný škrobový prirodzený sladidlo s sladkou chuťou takmer rovnakou ako cukor (sladkosť je 60-90% sladkosti cukru), chemicky patrí k cukrovaným alkoholom. Chrání zuby, má o 40% nižšiu kalorickú hodnotu ako cukor (približne 2,4 kcal/g). Nie sú známe žiadne vedľajšie účinky. Pomaly sa vstrebe, čo mierne zvyšuje hladinu cukru v krvi, čím je výhodný z pohľadu glykemického indexu (GI 20-30). Ľudský organizmus nepotrebuje na trávenie čistého maltitolu inzulín. Denne sa musí zohľadniť aj energetický a uhľohydrátový obsah. Pri veľkom množstve konzumácie môže spôsobiť hnačku, bolesti brucha a nadúvanie. Pretože priláka vodu z ovzdušia, bráni vysychaniu potravín.
Původ: Čína
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.