Termékleírás
Uvedené údaje ve specifikaci se vztahují na 100 g produktu.
- Speciální, přírodní zdroj chuti.
- Bezlepkové.
Pivní droždí se vyrábí z kvasine Saccharomyces cerevisiae, která je inaktivována tepelným ošetřením a sušením. Pivní droždí není vhodné k žíhání, ale díky vysokému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálů stojí za to začlenit ho do stravy.
VÝZNAM, DŮSLEDKY:
Téměř polovinu energetické hodnoty pivních kvasnic tvoří bílkoviny, které obsahují všechny devět esenciálních aminokyselin. Obsahují malé množství tuku a ještě méně cukru. Jsou velmi bohaté na vitamíny skupiny B (zejména na vitamin B12) a vynikajícím zdrojem minerálních látek jsou zinek a selen.
FELHASZNÁLÁS:
Kvasnicové lupínky se především používají k dochucení jídel. Díky svému mírně sýrovému, připomínajícímu parmezán, chuti bez jakéhokoli kořenění jsou široce používány k přípravě těstovin, polévek, omáček, domácího pečiva a moučníků, sušenek, salátů. Smíchané s lisovaným olejem a kořením dostaneme lahodnou pomazánku, kterou můžeme podávat s topinkami.
ÖSSZETÉTEL:
Složení: neaktivovaný sušený kvasnice