Nigella (černý kmín) semena celá 1000 g
Zahradní černucha (Nigella sativa) je druh rostliny patřící do rodu Nigella čeledi pryskyřníkovité (Ranunculaceae). Pochází z Západní Asie a Severní Afriky. Je velmi starou kulturní rostlinou, její semena byla využívána již v antice jako koření a léčivo (dnes se používají pouze jako koření).
Jádro má jemnou cibulovou příchutí, vůně nějakým způsobem připomínající pepř a šalvěj. Především arabská, turecká a indická kuchyně ho používají. Na Blízkém Východě se posýpá na pečivo a pečivo. V Indii je součástí bengálské směsi pěti koření, kterou ochucují dhály a čatní. Turecká sladkost mesir je jedním z jejích složek.
V Asii, na Blízkém východě a v Africe bylo po staletí používáno jako lék. Bylo používáno k léčbě onemocnění dýchacího ústrojí, žaludku, ledvin, jater, k posílení oběhového a imunitního systému, stejně jako k tlumení zánětů, anestezii, antialergiím, atd.
V lidovém léčitelství se používalo k otlačování nadýmání a k zvýšení tvorby mléka u kojících matek.
Na co to aplikovali se úspěchem:
- Onemocnění nachlazení: Během jednoho dne bolestí, suchého kašle a nachlazení se nemusíte obávat, pokud máte silný imunitní systém.
- Bronchitida, astma: Naše tělo vytváří z nenasycených mastných kyselin prostaglandiny, které mají protizánětlivé a antialergické účinky. Hořké a třísloviny rozšiřují průdušky a usnadňují vyměšování sekretu, což je při léčbě astmatu zásadní.
- alergie: neutralizuje nadměrnou citlivost na látky způsobující alergie.
- Houbové infekce (Candida albicans), lupénka, neurodermatitida: černý kmínek je účinný jak pro vnitřní, tak pro vnější užití proti plísním a bakteriím, má také jedinečné antivirotické vlastnosti. Sníží svědění, přispívá k hojení zanícených kůží a tím přispívá k zdravější pleti.
- Reuma: fekernikový olej pozitivně ovlivňuje léčebná opatření, protože má lokální protizánětlivý účinek a snižuje bakteriální a plísňovou zátěž střev, stabilizuje.