Termékleírás
Nature Cookta máková mouka je lahodná a zdravá mouka, jejíž nutriční hodnota je přibližně o 30 % vyšší než u obyčejné mouky z máku. Kromě toho, že je vynikajícím zdrojem železa, vitaminů, minerálů, vápníku, hořčíku a vlákniny, její nízký obsah sacharidů a pouhých cca 280 kcal/100 g kalorií ji činí vhodnou pro zařazení do jakéhokoli programu na snižování hmotnosti, včetně paleo diety.
Stejně jako u ostatních mouk Nature Cookta je proces výroby mákové mouky zahájen studeným a bezchemikáliemi prováděným vytlačením oleje z máku, který je poté zrněn na mouku. Tím se významně snižuje obsah oleje a omega-6 mastných kyselin v mákové mouce, a omega-6 mastná kyselina se při pečení nemění na zánětí způsobující škodlivou látku, takže již lze použít i k pečení.
Na co lze použít Nature Cookta mákovou mouku?
- Lze ji použít k zahuštění jídel, protože je schopna absorbovat velké množství tekutin a tuků.
- Moukou lze péct chleba, pečivo, muffiny, placky, můžeme ji přidat do jakéhokoli jídla, do kterého patří chuť máku.
- S citrónem a Xukorem se z mákové mouky může vyrobit vynikající náplň.
Jak používat Nature Cookta mákovou mouku?
- Používejte ji buď 100 %, nebo smíchanou s jinou bezlepkovou moukou, při pečení pečiva nebo chleba přidejte do receptu další vejce k množství uvedenému v receptu, abyste zabránili nadměrné drobivosti!
Jaké příznivé účinky má máková mouka?
- Obsahuje vysoké množství bílkovin, proto ji doporučujeme i do stravy vegetariánů a veganů.
- Díky vysokému obsahu železa je důležitou surovinou v kuchyni, protože nedostatek železa může způsobit symptomy jako únava, snížený výkon, padání vlasů.
- Obsahuje také velké množství vápníku a hořčíku, jejich nedostatek může způsobit několik příznaků, včetně podrážděnosti, svalových křečí a nataženin.
- Ve srovnání s pšeničnou moukou má mnohem vyšší obsah vlákniny, díky čemuž obsahuje méně netto stravitelných sacharidů, které se nemění na glukózu, což má prospěšný vliv na hladinu cukru v krvi, a zároveň je pro správnou funkci střev klíčové.
Obsah: 100% máková mouka.