Produktbeschreibung
Weißer Pfeffer hat einen schärferen und weniger intensiven Geschmack als schwarzer. Grüner Pfeffer ist nicht so scharf, hat aber einen klaren, frischen Geschmack.
Grüne Pfefferfrüchte werden in der Sonne getrocknet, wodurch sie schrumpfen, hart werden und schwarz werden. Die schwarzen Pfefferkörner sind faltiger als andere Sorten.
Einer der wichtigen kulinarischen Vorteile von schwarzem Pfeffer ist es, dass es die Aromen 'zusammenbringt' und harmonisiert, wenn der Geschmack eines Gerichts auseinanderfällt und keinen einheitlichen Geschmackseindruck vermittelt.
Verwendungshinweis: nach Belieben.
Tipp: Braten Sie den Pfeffer leicht in Öl an, um ein noch besonderes Geschmackserlebnis zu erhalten!
Zutaten: schwarzer Pfeffer
Produkt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Kontrolliert von: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
Enthält keine Allergene.