Product Description
Über 300 verschiedene Wirkstoffe, darunter Phenyl-, Ethylamin- und Serotonin-haltige Kakaobohnen, bilden die Grundlage für die Herstellung von Schokolade.
Der Theobroma cacao-Baum aus dem tropischen Klima Südamerikas ist ein heiliger Baum der Maya und Azteken. Die Kakaobohne ist ein köstliches Superfood, da sie eine Vielzahl von Antioxidantien und anderen Nährstoffen enthält. Von peruanischen Bio-Bauern hergestellte Kakaobohnen enthalten mehr Antioxidantien als Rotwein und drei Mal mehr als grüner Tee. Die Kakaobohne ist eine reichhaltige Quelle von Mineralstoffen. Die rohen Bohnen werden von Hand gepflückt, die besten ausgewählt und zur Reduzierung der anfänglichen Bitterkeit fermentiert. Zur Herstellung der Kakaomasse werden sie gemahlen, dann wird die Masse geschmolzen, um sie flüssig zu machen. Die Flüssigkeit wird abgekühlt und zu Tafeln geformt.
Kakaobohnen enthalten Antioxidantien, deren Hälfte aus drei ungesättigten Fettsäuren besteht und keinen schädlichen Einfluss auf unseren Körper hat. Sie enthalten auch verschiedene Aminosäuren wie Tryptophan und Arginin. Kakaomasse ist nicht nur eine der wichtigsten Zutaten zur Herstellung von Schokolade, sondern auch eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Der peruanische BioMenu™ Kakaomassentaler ist ein köstliches Superfood.
Dosierung, empfohlene Verwendung:
Eine Portion = 5-10 g nach Geschmack
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
Zutaten: 100% bio geschälte Kakaobohnen (Theobroma cacao)