Product Description
Gluten-free pastries, bread, and pancakes can be relatively easily made from sorghum flour. The pastries have a slightly darker color than those made from white flour, but the taste is truly delicious. Sorghum contains more antioxidants, including vitamin E, than brown rice. Sorghum bran has more fat-soluble fiber than wheat bran.
Sorghum flour is a flour variety with excellent nutritional values. It is a good source of energy from polysaccharides, proteins, and lipids, and it also contains minerals and vitamins.
Sorghum contains slowly digestible carbohydrates, which can be beneficial for our body.
Felhasználása: A gluténmentes étkezésben a cirokliszt tökéletes alapanyag: kitűnő kenyeret, péksüteményteket, süteményeket, pizzákat, palacsintát lehet készíteni vele. Maximum 15-20 %-ban érdemes más lisztekhez adagolni. Íze enyhén édeskés, kesernyés. A vele készült ételek színe sötétebb lesz.
Ingredients: barley flour