Product Description
NATURA HAFERMEHL Das Hafermehl wird durch das Mahlen von fertigem Hafer und anschließendes Fräsen hergestellt, so dass es alle biologisch wichtigen Bestandteile des Hafers enthält. Es ist hervorragend geeignet zum Binden von Saucen und Gemüsegerichten, zur Herstellung von gefüllten Waren und zum Panieren. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, daher müssen Backwaren mit anderen glutenhaltigen Mehlsorten ergänzt werden, oder wir können Weizenkleber dazugeben. Die wässrige Mischung von Hafermehl alleine haftet stark, ist schleimig und rutschig. Diese Eigenschaft wird jedoch im Magen vorteilhaft genutzt, da der schleimige Effekt die Magenwand schützt.
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