Product Description
NATURE COOKTA SZEZÁMMAGLISZT: Das Sesammehl der Produktreihe Nature Cookta ist ein gesundes, ungarisches Produkt auf dem Mehlmarkt mit einem niedrigen Kaloriengehalt von ca. 275 kcal/100 g. Genau wie bei anderen Mehlen von Nature Cookta wird das Sesamöl auch hier chemikalienfrei und kalt gepresst, bei Sesammehl geschieht dies mit einer Schneckenpresse, anschließend wird das Pellet fein gemahlen, um das Sesammehl zu erhalten.
Im Vergleich zu normalem Sesam ist der Nährstoffgehalt des ausgepressten Öls etwa 30% höher, dank dessen enthält das Sesammehl mehr Ballaststoffe, Mineralstoffe, Proteine und Vitamine. Außerdem ist der Omega-6-Fettsäuregehalt niedriger, was es bereits zum Backen geeignet macht. Darüber hinaus sorgt das im Sesammehl enthaltene Lignan namens Sesamin dafür, dass Omega-6-Fettsäuren nicht in schädliche, entzündungsfördernde Substanzen umgewandelt werden, sondern die Bildung von Gamma-Linolensäure unterstützt.