Product Description
Alakor Urweizenbasierte STARTERSAUER Teigstarter (Sauerteigansatz). Fermentationsbasiertes Backen mit Sauerteig - perfekte Aromabildung - elastische innere Struktur und knusprige Krustenbildung - natürliche Probiotika. Empfohlene Verwendung: Zur Herstellung von Sauerteig: Den Inhalt des Beutels mit 100 ml klarem Wasser vermischen und 24 Stunden stehen lassen. Anschließend kann der Sauerteig sofort für alle Sauerteig-basierten Backwaren verwendet werden. Zum Brotbacken: Den Inhalt des Beutels mit 1 kg Mehl für beliebiges Brotbacken, (wir empfehlen die Zubereitung von 2 Broten aus 1 kg Mehl) ca. 15 g Salz sowie 600-800 ml lauwarmes Wasser hinzufügen, kneten und dann bei Raumtemperatur in einer großen Schüssel 24 Stunden abgedeckt ruhen lassen. Am nächsten Tag formen wir den Brotteig und backen die Brote im vorgeheizten Ofen fertig (ca. 60 Minuten bei 180-220°C).