Paläolithische (gemahlene) Dunkle Schokolade mit Erythrit 1000 g
Mit 70% Kakao-Anteil gesüßte Schokolade. Leider kennzeichnen viele Schokoladen fälschlicherweise mit diesem Titel, obwohl echte Bitterschokolade nur etwa 60-70% Kakao enthält. Daher ist sie noch nicht bitter, aber die besonderen Aromen kommen gut zur Geltung. Wenn ein höherer Kakaoanteil gegessen wird, spricht man bereits von dunkler Schokolade, die nur wenige mögen.
Ingredients: cocoa mass, sweetener: erythritol, cocoa butter, emulsifier: sunflower lecithin, flavor, sweetener: steviol glycosides. Cocoa solids: 70% minimum.
Package:1000g
The positive physiological effects of cocoa:
- több mint 300-féle különböző értékes vegyületet tartalmaz
- az ásványi anyag és vitaminok bőséges tárháza, gazdagon megtalálható benne a foszfor, a magnézium, a réz és a kálium, valamint az A, B1, B2, B6, B12, D- és E-vitamin.
- erős antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, a benne lévő flavonoidoknak és polifenoloknak köszönhetően. Ezért hatásos alapanyag a szív- és érrendszeri, valamint a daganatos betegségek megelőzésében.
- teobromin- és alacsony koffeintartalmánk köszönhetően élénkítő hatású, serkenti a mentális aktivitást. Ezért tud hatásos lenni megerőltető szellemi tevékenység, vagy éppen a vizsgaidőszak alkalmával.
- kevesen tudják, de a kakaónak kb. 20% élelmi rost, ami segítheti az emésztést.
What is Erythritol?
Erythritol is a naturally occurring sweet substance found in vegetables, fruits, which is obtained in large quantities during the cultivation of plants by fermentation, purified and crystallized to become usable for sweetening in a way similar to sugar.
However, their features differ:
- Glycemic index: 0
- Practically calorie-free (only 20kcal/100g);
- It does not raise either blood sugar levels or insulin levels;
- Unlike other sweeteners, it has no aftertaste and does not cause diarrhea
- Helps prevent tooth decay and plaque buildup;
- The foods made with it are less prone to spoiling because it does not provide a food source for fungi and bacteria;
- Diabetics, dieters, and those battling candida can also use it abundantly
- It is also suitable for baking, as it does not lose its sweet taste and does not become bitter at high temperatures.