Verwendung: Für die Herstellung von Sirup, Erfrischungsgetränken, Marmelade, Fruchtweinen, zur Konservierung von eingelegtem Gemüse und Obst sowie zur Erhöhung des natürlichen Säuregehalts von Wein. Beim Gebrauch sind das 18. Gesetz von 2004 und das Lebensmittelgesetz von 1995 zu beachten.
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