Paleolithisches Cassava GARI 1,5 kg
Die Bezeichnung Cassava, Maniok, Tapioka oder Gari bezieht sich auf dasselbe: Ein aus einer Wurzel gewonnenes, gereinigtes Mehl oder Grieß. Ein beliebtes alltägliches Essen in Westafrika. Eine herausragende Eigenschaft ist, dass es viel Wasser aufnimmt und das Mehrfache seines Volumens anschwellen lässt.
This is a special, gluten-free flour that has many benefits: it is high in nutrients, rich in minerals and dietary fibers. It contains resistant starch. Resistant starch has physiological effects similar to dietary fiber, it has a prebiotic effect, most of it passes through the small intestine unchanged, it is not absorbed, therefore it does not raise blood sugar levels.
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