Shirataki Nudeln 400 g
Konjac, auch bekannt als Shirataki-Nudeln, sind Nudeln aus der Wurzelknolle der Konjac-Pflanze, eine traditionelle japanische Nudel. Diese Nudeln werden umgangssprachlich auch als Mirakel-Nudeln bezeichnet, weil sie nur Spuren von Kohlenhydraten enthalten, keinen Zucker oder Gluten enthalten und praktisch kalorienfrei sind. Sie enthalten hauptsächlich Glucomannan, eine wasserlösliche Ballaststoffverbindung. Sie haben nur einen sehr milden eigenen Geschmack, weshalb ihre Verwendung vielseitig ist.
Ingredients: konjac root powder, water, acidity regulator: calcium hydroxide.
Usage recommendation: Instead of regular pasta, try this healthy Konjac pasta, especially for Asian dishes, whether it's soup, Stir Fry, or pasta salad.
Preparation suggestion: The easiest way is to simply drain it, rinse it, and it's ready for hot soup, or pour the sauces if making a pasta dish. No cooking required. Another common preparation method is to dry fry it in a non-stick pan without fat at high heat, also known as dry toasting. Fry it until it makes squeaky/crunchy sounds, which usually happens within 1 minute. With this method, you can make firmer, more solid, harder pasta for soups, sauces, Asian dishes, and it also reduces its bitterness.
Note: Konjac pasta has a unique smell, which might seem strange to those who are not used to it or have never experienced it before. This smell can be eliminated by rinsing.