Product Description
Svěží, sušené, celé nebo mleté se může použít. Podporuje trávení, zlepšuje metabolismus. Má silné antibakteriální účinky, takže je vhodný i při zažívacích potížích, průjmu a jiných střevních problémech. Přidává masu nebo polévkám velmi lahodnou chuť, ale lze jej použít také k vaření zeleninových pokrmů nebo téměř k jakékoli jiné pokrmové kombinaci.
Z něj můžete udělat i bylinkový čaj, ale ještě lepší je slabý vývar s výraznou příchutí bobkových listů. Uklidňuje žaludek, jemně zasytí a zároveň povzbudí metabolismus. Zejména u pokrmů s mírně kyselou chutí je naprosto nezbytný. Bobkový list můžete znovu vařit, aniž by se jeho aroma příliš oslabilo.
Jelikož jsou listy silně aromatické, dbejte na to, abyste je nepřevařili déle než 10-15 minut, protože mohou dodat hořkou chuť. Kyselé pokrmy také nechte 1-2 lístky. Bobkový list má silnou vůni a lesklou zelenou barvu. Čím zelenější jsou listy, tím lepší je kvalita. Ale je dobré vědět, že bobkové listy nelze dlouho skladovat, musíte je spotřebovat do jednoho roku od sklizně. Ostaralé listy ztrácí vůni, zhnědnou a jejich chuť je hořčejší.