Product Description
Można go używać świeżego, suszonego, w całości lub mielonego. Wspomaga trawienie, poprawia metabolizm. Posiada silne właściwości bakteriobójcze, więc może być stosowany przy wirusach żołądkowych, biegunce, oraz innych dolegliwościach żołądkowych. Dodaje pysznego smaku mięsom czy zupom, ale nadaje się także do warzyw gotowanych, praktycznie do każdego dania.
Z liści laurowych można zrobić również herbatę, ale jeszcze lepszy jest delikatny wywar mięsny o intensywnym aromacie liścia laurowego. Uspokaja żołądek, przyjemnie wypełnia i stymuluje metabolizm. Jest niezbędny zwłaszcza przy daniach o lekko kwaśnym smaku. Liście laurowe można kilkukrotnie gotować, nie osłabiając zbytnio aromatu.
Ponieważ liście mają wyraźny aromat, warto pamiętać, aby nie gotować ich dłużej niż 10-15 minut, gdyż mogą dawać gorzki smak, do sałatek nie dodawać więcej niż 1-2 listki. Liście laurowe są silnie pachnące, o błyszczącym, zielonym kolorze. Im bardziej zielone są liście, tym lepsza jest ich jakość. Należy jednak pamiętać, że liście laurowe nie mogą być przechowywane przez długi czas, po zerwaniu należy je zużyć w ciągu roku. Starzejące się liście tracą zapach, ciemnieją i stają się gorzkie w smaku.