Product Description
Môže sa používať čerstvé, sušené, celé alebo mleté. Podporuje trávenie, zlepšuje metabolizmus. Má silný antibakteriálny účinok, takže je vhodný aj pri žalúdočných vírusoch, hnačke a iných žalúdočných problémoch. Dodáva mäsu, polievkam alebo prírodne chuti. Môže sa použiť aj pri príprave teplého čaju, ale ešte lepšie je pridať niekoľko bobkových listov do slabého mäsový vývaru. Uvoľňuje žalúdok, príjemne zasýti a zrýchli metabolizmus. Je nevyhnutelné pri jedlách s miernym kyslým závanom. Bobkový list môžeme variť viackrát, bez toho aby sa jeho aróma príliš zoslabla. Kvôli silnému aromatu listov nenechajte jedlo variť dlhšie ako 10-15 minút, môže totiž pridať horkú chuť, kyslosti nepriťahujú viac ako 1-2 listov. Bobkový list je silne aromatický, má lesklú zelenú farbu. Čím je lístok zelenejší, tým je kvalitnejší. Treba však vedieť, že bobkové listy sa nedajú dlho skladovať, po zbere ich treba spotrebovať do jedného roka. Staré listy strácajú vôňu, potemia a chuť sa stáva horkšou.