Carpender: Einfach Paleo - 400 Rezepte
Die Paleo-Diät ist in den letzten Jahren wirklich populär geworden. Immer mehr Menschen folgen ihren Prinzipien, um einen umsetzbaren und gesünderen Lebensstil anzunehmen. Dieses Buch bietet auch denjenigen viele Neuheiten, die bereits mit dem „Paleo-Lebensstil“ vertraut sind, aber der direkte Stil und die Gründlichkeit des Autors garantieren, dass auch diejenigen Lust auf diese Art der Ernährung bekommen, die bisher noch nicht damit vertraut waren. Das Buch wird auch denjenigen wärmstens empfohlen, die nur ein paar Ideen daraus aufgreifen möchten, um ihre Ernährung bunter und interessanter zu gestalten, aber nicht unbedingt komplett auf Paleo umsteigen möchten. Von den 400 Rezepten wird jeder das Passende für sich finden.
Dana Carpender admits that she went from a low-carb lifestyle to the paleo diet and realized that the two diets have a lot in common. She extensively studied paleo literature to provide her readers with a scientifically sound and reliable cookbook. From the simplest spice and ingredient preparations, she guides us through the paleo diet, showing how many diverse and delicious meals we can create with a little attention.
From Dana Carpender's cookbook, we learn why it is important to include "good fats" in our diet, how we can replace "forbidden" ingredients (e.g. dairy, sugars) with certain ingredients. There are numerous basic recipes to learn how to always have authentic, high-quality, paleo mayonnaise, pizza sauce, coconut milk at home. But we can also read many recipes from simple snacks, breakfasts to soups, salads, side dishes to more complex meat and fish dishes, and of course, classic desserts such as brownie in a paleo version or various fruity cup creams.