Product Description
Traubenkernmehl spielt eine wichtige Rolle in der modernen Ernährung durch seine gesundheitserhaltenden und -erneuernden Wirkungen, die auf seinen reichen Bioflavonoidgehalt zurückzuführen sind. Bei Stress oder Krankheit steigt die Anzahl freier Radikale, und der Körper ist nicht in der Lage, ausreichend Antioxidantien zu produzieren. In einem alternden, kranken Körper sinkt nicht nur die Menge, sondern auch die Wirksamkeit von Antioxidantien, was durch den Verzehr von Traubenkernmehl signifikant verbessert werden kann.
Traubenkernmehl ist leicht verdaulich und cholesterinfrei. Aufgrund seiner positiven physiologischen Wirkungen lohnt es sich, es als Backzusatz in der Lebensmittelindustrie zu verwenden. Bei Hefeteigen unterstützt es die Arbeit der Hefe und dient zudem als hervorragendes Färbemittel, weshalb es bedenkenlos zu Brot und anderen Teigwaren hinzugefügt werden kann.
Sogar Personen, die glutenfrei essen, können es konsumieren.