Mleczko kokosowe Aroy-D. Skład: wyciąg z orzechów kokosowych 70%, woda, E435. Wartości odżywcze w 100 ml: wartość energetyczna: 764 kJ/185 kcal; Tłuszcz: 19g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 17g; Węglowodany: 2g, w tym cukry: 2g; Białko: 1,6g; Sól: 0,05g. Sposób przechowywania: w suchym, zacienionym miejscu w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowuj w zamkniętym pojemniku, w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Kraj pochodzenia: Wietnam. Produkt bez cholesterolu, niskobiałkowy, bez laktozy, bez jajek, bez soi, bez mleka pochodzenia zwierzęcego, wegański. Konserwowany przez obróbkę cieplną. Nie zawiera aromatów, konserwantów i barwników. Mleczko kokosowe produkowane jest poprzez rozdrabnianie miąższu z orzechów kokosowych z wodą, a następnie przesączanie tej mieszanki przez sitko. Proces ten daje nam mleczny, aromatyczny i smaczny płyn, który zazwyczaj zawiera około 15-25% tłuszczu. Pozostałą masę z włóknistymi resztkami ekstrahują wrzącą wodą, a następnie wyciskają, w wyniku czego powstaje bardziej rzadko płynne, mniej kremowe mleczko kokosowe. W opakowaniu warstwy wody i tłuszczu oddzielają się od siebie, co jest całkowicie naturalnym zjawiskiem, a nie wadą jakościową. Przed użyciem mleczko kokosowe należy dokładnie wymieszać. Mleczko kokosowe znajduje wszechstronne zastosowanie w kuchni. Szczególnie znane jest w kuchni azjatyckiej, ale obecnie jest również powszechne w kuchniach zachodnich. Można je dodawać do zup, deserów, dań głównych, a także służy jako składnik wielu koktajli (np. Pina Colada). Śmiało polecamy także do aromatyzowania kawy.