A xilitet már több mint száz éve felfedezték, és harmincöt évnyi rendszeres klinikai vizsgálatok bizonyítják hatásosságát a diabétesz, a testsúlykontroll, a felső légúti megbetegedések és a fogápolás területén. A xilittel készülő cukormentes rágógumikat és édességeket már legalább hat nemzeti fogászszövetség elismerte. Ennek ellenére kevesen ismerik ezt a rendkívüli természetes egészségvédő szert. Könyvünk ezt a hiányt hivatott pótolni, az ön egészsége érdekében. Ahogy az elhízás, a diabétesz és a fogszuvasodás előfordulása gyakoribbá válik, az embereknek hatékonyabb megelőzési stratégiákra és kezelésekre van szükségük. A könyv bemutatja, hogy ez a szinte minden zöldségben és gyümölcsben előforduló szénhidrát hogyan alkalmazható a különböző egészségügyi területeken, és milyen hatékony a problémák megelőzésében és kezelésében.