Product Description
Der Kakaobaum aus dem tropischen Klima Südamerikas ist der heilige Baum der Maya und Azteken. Die Kakaobohne ist ein köstliches Superfood, da sie eine Vielzahl von Antioxidantien und anderen Nährstoffen enthält. Kakaobohnen, die von peruanischen Bio-Bauern hergestellt werden, enthalten mehr Antioxidantien als Rotwein und dreimal mehr als grüner Tee. Die Kakaobohne ist eine reiche Quelle für Mineralstoffe.
Die Kakaobohnen werden von Hand gepflückt, die besten Qualitäten werden ausgewählt und zur Reduzierung ihrer anfänglichen Bitterkeit fermentiert. Kakaobutter enthält in großen Mengen gesättigte Fette, die aus gesunden Säuren - Stearinsäure und Palmitinsäure - stammen. Kakaobutter ist ein essbarer, hochwertiger, pflanzlicher Fettstoff, der aus Kakaobohnen bei der Herstellung von Schokolade und Kakao gewonnen wird.
Kakaobohnen bestehen im Durchschnitt zu 44-46% aus Kakaobutter, die durch Kaltpressen nach dem Trocknen der Bohnen gewonnen wird. Das Ergebnis des Verfahrens ist unraffinierte, natürliche Kakaobutter, die eine schokoladenbraune Farbe sowie einen charakteristischen Kakaoduft und -geschmack aufweist. Raffinierte Kakaobutter verliert ihre braune Farbe und wird weiß oder gelblich.
Als Zutat für köstliche Kekse und Nachtische, sowie für köstliche Schokolade.
Kakao ist extrem reich an verschiedenen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Proteinen, Mangan, Kalium und Phosphor, aber auch seine wertvollen Wirkstoffe können bei der Hautpflege nützlich sein.
Als eine der stabilsten, hoch konzentrierten Fette, die bei Körpertemperatur schmilzt und sofort von der Haut aufgenommen wird, wird sie seit Jahrhunderten zur Erhaltung der Weichheit der gesunden Haut verwendet. Sie ist in zahlreichen kosmetischen Produkten zu finden: Lippenbalsam, Körperlotionen, Duschgele, Seifen, Cremes als Wirkstoffe.
Dosierung, empfohlene Verwendung:
Eine Portion = 5-10 je nach Geschmack
Lagerung: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren
Zutaten: 100% bio geschälte Kakaobohnen (Theobroma cacao)