Termékleírás
Az örökzöld Pimenta fák termésének magjai adják a fűszert. A magokat zölden szedik le, melyek a szárítást követően megbarnulnak és felületük ráncos lesz.
Illata a szegfűszeghez hasonló, némi fahéjas beütéssel, íze a borsra emlékeztet és hasonlóan csípős.
Kolumbusz Kristóf haláláig abban a hitben élt, hogy a Karib-szigeteken borsot talált. Nevét is innen kapta, spanyolul a „Pimienta” borsot jelent.
Hal és húsételek pácolásához, raguk, mártások készítéséhez, pástétomok ízesítéséhez használhatjuk.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.